Soirée à la fraise de printemps
Si tu attends avec impatience le printemps qui fait faux bond en ce moment sois rassuré(e) il arrive. Il y a 23 ans exactement il faisait sur Bordeaux ce même temps horrible mais trois semaines plus tard nous étions au jardin définitinement installés pour quelques mois. J'ai ce souvenir d'avoir définitivement rangé les meubles de la terrasse uniquement à la mi-novembre. Jusque-là le thé dehors était un rituel et notre maison n'était qu'un va et vient permanent toutes portes ouvertes. Hier soir, une fois les volets humides de l'appartement fermés nous avons fait valser les gariguettes !
Pour l'instant tout va bien... quand j'ouvre la boîte chaque chose est à croquer sa place !
Je vais devoir attendre ma fille qui veut toujours des fraises pour son anniversaire
Moi j'ai varié un peu j'ai pris une verrine pomme-framboise-chocolat
A l'intérieur du croquant au paliné pour amuser mon palais. Pour elle fraise et citron avec de la génoise au chocolat... devine... elle l'a laissée, toujours cette question de texture. Quant aux mini tartes, sous les fraises, une crème à la pistache justifiait les éclats qui parsemaient les fruits. Un thé vert à la fraise nous a signifié que le printemps est obligé d'arriver. Je l'ai acheté exprès pour lui !
Anne-Laure tu ne m'en veux pas trop d'avoir légèrement avancé ton mercredi gourmand ? A la fraise !
Nikit@ est-ce que tu n'en ferais pas ton instant T ?