Voyage dans un fauteuil #3 pour mercredi gourmand #10

VIRGINIE nous invite à voyager à travers un ingrédient d'ailleurs, ANNE-LAURE veut sa gourmandise du mercredi. Moi je n'ai pas trop la forme mais je tiens à faire mon billet chaque jour, donc je vais bien trouver quelque chose de facile à leur concocter qui nous invitera un tantinet à l'évasion. J'ai ouvert mon placard ce matin, le ciel était bleu comme tout quand j'ai levé la tête pour réfléchir et j'y aurais bien vu deux ou trois magnifiques palmiers. Mais que nenni il faut que je m'invente les Antilles si je les veux, qui a dit que c'était un problème ? C'est même ultra facile de faire du Blanc manger coco .

Si dans ton placard tu as 400ml de lait de coco ce qui fut mon cas, tu le mets de côté car tout est là mais il faut que tu aies aussi 5 feuilles de gélatine que tu mets à tremper 10mn dans de l'eau (tu as aussi l'agar-agar). Dans une casserole tu mets 1/2 litre de lait à chauffer avec le zeste d'une orange non traitée que j'avais aussi sinon tu la laves bien (citron vert ou jaune vont tout pareil). Lorsque ça bout tu baisses et tu rajoutes le lait de coco avec 130g de sucre poudre et de la vanille si ça te chante, ça devrait :) Tu essores la gélatine que tu rajoutes, à ce moment là tu éteins le feu et tu remues bien pour qu'elle fonde correctement. Tu verses le mélange dans un plat ou en portions individuelles dans des ramaquins. Tu laisses refroidir et tu mets au frigo jusqu'à refroidissement complet.

Ensuite tu peux le manger comme ça à même le ramequin ou bien tu portionnes et tu décores une assiette.

Aujourd'hui j'avais réservé des quartiers d'orange que j'ai déposés sur un côté et j'ai décoré avec un peu de noix de coco râpée et du chocolat car il se marie bien avec l'orange !

A toi de danser maintenant si ça te chante 

Comments

[Zaza]

ça a l'air très bon, et le lait de coco, j'adore....je le fais pour ce soir !

[Evelyne]

@ Mimi oui l'orange ça change mais la prochaine fois je le ferai comme l'aime ma fille, nature coco quoi ^^ J'ai eu droit à "C'est bon mais ça a goût d'orange" ;)

@ Pacic, tu me diras :)

@ Dimitri oui essaie, c'est facile à faire et tu décores comme tu veux après !

@ tous très bonne soirée, bises :)

[dimitri]

Que ça semble bon ! Et j'aime beaucoup la présentation.
Une recette à retenir.
Très bonne journée. Bises.

[Pacic & Pacioc]

mmm... je crois que j'ai tout ce qu'il faut...!!!

[Mimi de Bruges]

COucou

Hum, je connais la recette, mais avec l'orange ce doit être encore mieux.
Bonne journée. Bisous

[Evelyne]

Bien sûr, dépêche toi ! Tu danses après ? Bises

[Virginie B]

je peux venir diner ?