Pause sucrée-sablée

Je me suis mise en chantier pour faire les petits sablés de Noël, je dis chantier car c'en est un (en tout cas pour moi) mais j'aime ça, je veux dire j'aime me décarcasser pour remplir petit à petit au moment des fêtes mes boîtes en fer. Voilà l'astuce est là, il faut faire petit à petit, je vais donc continuer un peu chaque jour. Hier j'ai marmitonné mais je ne fais jamais la même recette, quelquefois je reviens sur mon blog si l'une m'a plu particulièrement, c'est pour cela que je vais me la remémorer en écrivant cet article qui j'espère te régalera. 

J'ai pesé 170 grammes de beurre que j'ai fait ramollir et que j'ai passé au batteur avant de rajouter 150 grammes de sucre et 2 oeufs. J'ai battu pendant 10 minutes (ok un peu moins !) puis j'ai ajouté 330 grammes de farine et le zeste d'un citron bio. Le plus difficile a été de rajuster la farine afin d'obtenir une boule que j'ai passée un moment au réfrigérateur avant de l'étaler et de découper ronds, étoiles et coeurs puis de passer sur le dessus du jaune d'oeuf au pinceau. C'est là que je ne tiens plus... le dos te dis-je gggrrr !

Trois fournées à 160° pendant (?) je ne les ai pas laissés dorer par peur qu'ils soient trop secs.

J'ai appelé Margaux pour qu'elle vienne boire un thé

C'est pour le "Bolero" de Mariage Frères que nous avons opté

Un thé noir aux fruits de la Méditerranée

Nous goûterons les autres à la nouvelle année !

Tu prends des petits sablés pour ta pause sucrée Chocoladdict ? Qui en veut ?

Comments

[Corinne]

Ils sont tous beaux ainsi pas trop dorés, Margaux a dû se régaler... Ici le temps que je tricote (un petit manteau commandé à terminer!!!) Christian et Clémentine ne quittent plus la cuisine, des
gâteaux et encore des gâteaux, ils n'arrêtent pas. Pour moi ce sera lundi et mardi que je me mettrai aux fourneaux et ce sera du salé...
Doux bisous

[L'instinct des thés et divers]

Je ferai du salé aussi, plus tard et pour le soir de Noël chacun fait ou apporte quelque chose mais ce n'est pas ici... gros bisous Corinne, bonne nuit.

[chocoladdict]

eh bien tu as des réserves ! le thé me tente aussi alors oui je m'invite à ta pause sucrée )
des bises !

[L'instinct des thés et divers]

Allez viens j'en ai fait d'autres entre temps ! En plus j'ai reçu un joli colis gourmand  Des bisous Choco et
bons préparatifs :)

[Colette]

Et bien je ne dirais pas non !!! ils sont beaux en plus, alors !!!! beau travail Madame .....je n'en ai pas fait cette année ....le dos GRRRRR !! mais bon, peut être un de ces quatre matins, je
vais m'y mettre en planifiant .....quoique mon mari va chercher mon beau-frère à Lyon lundi, alors ça me parait un peu juste !!!! tant pis, je me rattraperai plus tard ^^ belle soirée Evelyne !
gros bisous !

[L'instinct des thés et divers]

Eh bien prends chez moi tu n'as plus qu'à te servir ! Je ne fais que ça je vais te dire dans la journée, pas question d'autre chose alors tu vois... après je me pose. Du coup cette après-midi
j'ai regardé des émissions en replay et j'ai pris un bain brûlant en lisant. Ma soirée redémarre, tu parles d'une aventure ^^ Gros bisous Colette, bonne soirée.

[Marielle]

Ils sont magnifiques !!!!!
Moi aussi, j'ai fait des sablés aux épices pour Noël. il en reste un peu ;o)
Je compatis pour ton dos, j'ai le même problème.
bonne fin de samedi, des bisous

[L'instinct des thés et divers]

Je fais petit à petit mais même comme ça c'est difficile. M'enfin après je suis contente  Demain c'est pain
d'épices, c'est plus rapide ! Des bises Marielle, passe une bonne soirée.

[Mimi de Bruges]

J'en avais fait beaucoup l'année dernière et aucun cet année, y a des périodes comme ça. En tout cas tu t'amuses bien.
Si tu veux des recettes de biscuits alsaciens, va sur le blog de Mamykool.
Bon samedi. Gros bisous

[L'instinct des thés et divers]

Tu as encore le temps si ça se trouve Mimi. J'en ai fait d'autres aujourd'hui et des meringues avec les blancs. Su j'ai le temps j'irai voir chez Mamykool... gros bisous et bonne soirée. Tu
randonnes demain ?

[lizagrèce]

Pour la pesée des ingrédients je sors pas la bétonneuse ?
J'ai mis ma combinaison et mon casque je suis fin prête !!!

[L'instinct des thés et divers]

Si si tu peux, arrive !!! Ce matin c'était pire, j'avais une recette à la noix... c'est le cas de le dire ! 

[margaux33]

ils étaient très bon . les gâteaux et le thé . bises bonne journée

[L'instinct des thés et divers]

Hein Margaux ? A refaire en début d'année ! La galette  Bises et bonne soirée.

[bea]

Une pause sucrée que je partage avec toi ! bisous et bon samedi.

[L'instinct des thés et divers]

Avec grand plaisir Béa, bonne soirée et des bisous :)

[arlette]

j'en prends un de chaque forme!!!
Si j'ai le courage , je patisserais bien avec Soren ce we....
bisous ...

[L'instinct des thés et divers]

C'est bien pour eux ces découpages et Soren t'aide bien, pourquoi pas ?  Gros bisous pour une bonne soirée
arlette.

[IsabelleH]

Je viens danser enfin boire le bolero ! :)

[L'instinct des thés et divers]

Il vient de Paris en plus celui-là ^^ Paris... jamais sans mon thé ! Bises Isa :)