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Ce qui m'émeut, ce qui me meut au fil des mois et des saisons... des livres à lire et des recettes à essayer, des nouveaux thés, des promenades ou de plus longues routes quelquefois mais toujours cette belle aventure. Tout ce qui m'aide à avancer en tout cas je vous en parlerai ici...
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Je suis un intrus mais elle a du mal à se passer de moi, qui suis-je ? Je suis le melon bien sûr, je me fais pardonner en m'attardant raisonnablement sur les marchés Alors je roule discrètement rejoindre ces produits du jardin qu'elle aime cuisiner avec...
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Je n'avais pas tout dit le jour de la tarte aux figues. A peine était-elle terminée que j'avais de nouveau quelques fruits qui m'étaient apportés, j'en ai fait de la confiture dont je me régale en ce moment. Mais ce que je veux montrer aujourd'hui c'est...
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Parce que j'avais des figues ramenées par un voisin, des noix à utiliser et de la pâte brisée Je les ai coupées en deux et disposées sur l'abaisse face charnue sur la pâte Dans un saladier j'ai bien mélangé 2 oeufs avec 100 grammes de sucre roux jusqu'à...
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Sur la place de la vieille ville au pied de l'église à Cajarc nous avons trouvé une terrasse ombragée, le soleil était de retour ! J'ai pris tout mon temps pour manger cette salade après avoir remercié la serveuse qui m'avait souhaité "Bon courage !"...
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Je ne sais pas si j'ai fait ce qu'en Grèce on appelle une pita. Tout ce que je sais c'est que j'en avais marre de manger de la ratatouille, d'en congeler... et d'avoir encore à préparer les légumes à ratatouille que mes chers voisins avaient ramenés avant...
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J'ai renouvelé mon stock de pâte à tarte, c'est tellement pratique de la faire quand on en a envie et de la sortir pour d'autres envies qu'elles soient salées ou sucrées. Bien sûr on en profite tant qu'elle est fraîche. Hier il me restait deux beaux abricots...
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L'idée avait fait du chemin. En rentrant j'avais mis les mûres à macérer pour la nuit avec du sucre de canne dans un plat percé. Ainsi je laissais le jus s'écouler dans une coupelle pendant qu'une boule de pâte décongelait. Le lendemain en me levant il...
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Il me restait un pot de mascarpone à utiliser très vite et j'avais des côtes de blettes cuites. Je les avais préparées rapidement avant qu'elles ne se perdent parce qu'elles avaient été détrempées au jardin depuis les orages. Faire un clafoutis avec le...
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C'est l'Ahlou, c'est comme un tajine, c'est un plat qui se mange le premier jour de Ramadhan Je l'ai cuisiné à l'instinct connaissant les ingrédients qui étaient nécessaires. J'ai fait un tour sur le net car certains mettent des pommes, d'autres pas....
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Tempête de sucre derrière la vitre La chaleur sévit, le pain séche et par miracle hier matin il me restait deux oeufs, c'était inattendu. J'ai terminé les cranberries et j'ai refait ce gâteau de pain avant que la chaleur ne s'installe pour la journée...
