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Émois par ci et moi par là

Des sablés bretons au beurre d'algues

2 Août 2015, 12:00pm

Publié par Emois par ci et moi par là

Je me demandais que faire avec cette barquette de beurre qui traînait dans le frigo. J'en avais déjà utilisé une pour accompagner quelques crudités mais la date arrivait à son terme. Alors j'ai cherché en tapant "gâteau au beurre d'algues" sur le net... des recettes certes mais pas de gâteaux ! J'ai tout de même rencontré ce blog qui porte un joli nom et qui proposait des sablés bretons avec exactement le grammage que j'avais en beurre. La recette contient des algues mais pour moi elles étaient déjà dans le beurre (merci monsieur Le Gall si vous passez par là... non non cet article n'est pas sponsorisé :))

J'ai suivi la recette en mélangeant le beurre pommadé avec 100 grammes de sucre, en ajoutant un œuf, 8 cl de lait ; 400 grammes de farine, 50 grammes de maïzena et 8 grammes de levure plus loin, j'ai intégré une belle pincée de fleur de sel en remuant une dernière fois. La pâte était prête -un peu plus compacte il me semble que la recette de base- mais à la sortie du four ces petits sablés étaient délicieux. Ils ont été faits jeudi, je les ai terminés ce matin au petit-dejeuner mais ils pouvaient se garder encore quelques jours sans problème dans une boîte en fer. Vraiment à refaire avec ou sans algues mais toujours avec du bon beurre salé ! Quoique... avec les algues c'est original.

Et moi je vous embrasse !

Des sablés bretons au beurre d'algues
Des sablés bretons au beurre d'alguesDes sablés bretons au beurre d'algues
Des sablés bretons au beurre d'algues

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marisol 08/08/2015 18:42

je confirme, j'avais déjà gouté les sablés aux algues .....mais avec le beurre de Monsieur le Gall, c'était vraiment délicieux.

Evelyne 08/08/2015 20:22

Oui mais monsieur Le Gall ne le sais pas lol Bizzzzes !

Colette 03/08/2015 21:47

Oh quelle belle surprise !!! j'avais vu que tu étais de retour sur ton blog mais je ne trouvais pas comment te laisser un com !!! ce soir c'est bon !! j'espère que tu vas bien ! je vois que tu fais toujours d'aussi jolies et bonnes choses !!! je n'ai jamais mangé d'algues ......mais pourquoi pas essayer !! enfin, si je trouve ça dans mes montagnes ! gros bisous Evelyne !

Emois par ci et moi par là 04/08/2015 00:13

Hihi Colette oui me revoilou petit à petit... j'ai réinstallé mon petit chez-moi et j'irai chez toi bientôt. Je dois refaire ma promenade des aminautes qui s'émeuvent aussi (sourire). Je t'embrasse fort.

arlette 03/08/2015 20:45

miam, cela m'a l'air très bon
heureuse de te relire ici

bises

Emois par ci et moi par là 04/08/2015 00:10

Merci arlette, j'espère reprendre assidûment bientôt. Pas tous les jours mais toujours au coup de coeur ^^

redolfi 03/08/2015 10:11

merci beaucoup d'avoir testé ma recette de ces sablés..j'avais adoré cette association ...un vrai régal ...au plaisir de nouvelles recettes !!!

Emois par ci et moi par là 04/08/2015 00:09

Bonsoir et merci ! Oui oui au plaisir c'est bien le mot :)

Laurence 02/08/2015 22:48

Dés que je me stabilise chez moi, je vais essayer la recette car elle est sympa et je pense avoir des amateurs lol. Bonne soirée, gros bisous

Emois par ci et moi par là 04/08/2015 00:08

Oui Laurence elle est sympa et très simple comme j'aime ! Gros bisous.

margaux33 02/08/2015 20:30

de bons sablés. bises

Evelyne 02/08/2015 20:46

Je t'en ferai ! Bises :)

Evelyne 02/08/2015 17:09

Oh oui Marielle j'ai eu un peu de mal... si tu me dis que tout est arrangé tant mieux je retourne à ma lecture :) Bisous.

Marielle 02/08/2015 16:50

Ça y est tout s'est affiché et je salive encore plus

Marielle 02/08/2015 16:24

Oh mais quel bonheur de retrouver tes recettes toujours si appétissantes Evelyne !!
Toutes les photos ne s'affichent pas par contre.
bises du dimanche

Evelyne 02/08/2015 17:09

:-)

Rose63 02/08/2015 13:52

Une découverte qui donne l'eau à la bouche en ce dimanche
Bonne journée

Emois par ci et moi par là 02/08/2015 14:03

Merci Rose bon dimanche à toi aussi ! Tu trouveras bien une petite gourmandise ;-)